Un verger, mille façons de le savourer.
Un lieu où la pomme se déguste, se transforme et se partage autrement.
Autocueillette de pommes.
L'autocueillette de pommes s’étend de la fin août à octobre, selon les variétés et le climat.
Pour planifier votre cueillette selon les différentes variétés de pommes, consultez notre calendrier de récolte de pommes. Prenez note que ces variétés sont disponibles... jusqu’à épuisement !
Une culture responsable et une récolte consciente.
Nos confections artisanales.
Croustade aux pommes, jus, tarte, caramel aux pommes ou gelée de pomme… nos confections artisanales mettent la pomme à l’honneur, sous toutes ses formes. Visitez notre boutique pour les découvrir!
Nos petits pots de bonheur.
Dans notre verger, chaque pomme est soigneusement transformée en produits gourmands comme notre caramel, notre beurre et notre gelée, pour prolonger le plaisir toute l’année.
Caramel aux pommes
Un vrai caramel aux pommes, inspiré de la recette de notre grand-mère! Délicieux sur les rôties, les crêpes et même sur les fruits. Réchauffez-le pour le laisser couler sur votre dessert préféré…
Beurre de pomme
Cet onctueux beurre de pomme est délicieux sur les rôties et bagels au fromage à la crème, les muffins et les pains aux pommes. Il accompagne aussi parfaitement les canapés pour une touche sucrée-salée.
Gelée de pomme
Cette gelée de pomme est parfaite pour accompagner vos plateaux de fromages et charcuteries lors de vos apéros. Elle se marie aussi très bien avec les viandes salées. Petit secret… elle peut ajouter une touche sucrée irrésistible à vos sandwichs!
La boîte d’Apéro
Un pique-nique gourmand comprenant plusieurs produits du terroir tels que deux fromages du Québec, de la terrine, des saucissons séchés de Cochon Cent Façons, notre gelée de pommes, des olives et une demi-baguette de pain frais de la boulangerie du coin.
Un MUST avec un verre de cidre de pomme!
Disponible au bistro saisonnier, jusqu’à épuisement.
Gourmands et fiers de l’être… et vous ?
Notre bistro saisonnier
Pour les petites ou grandes fringales! Les quantités sont limitées et le menu peut évoluer sans préavis, selon l’inspiration du moment.
À manger
Grilled cheese aux pommes
Poêlée de pommes caramélisées, gelée de pomme, fromage cheddar fort du Québec, et pain ménage de la boulangerie artisanale Les Fougasseries de l'Auvergnat de Saint-Jacques.
10 $
La boîte d’apéro
Deux fromages du Québec, saucisson artisanal, terrine maison, gelée de pommes, olives noires et demi-baguette de pain
12 $
Croustade aux pommes
Une portion individuelle de notre fameuse croustade aux pommes, fait de nos pommes, de sirop d’érable de la cabane à sucre Osias de saint-esprit & de beaucoup d’amour. À essayer chaude, avec une boule de crème glacée à la vanille en extra.
4,50 $
Tarte aux pommes & caramel
Savourez une pointe de tarte, avec notre caramel maison... Un peu trop bon! À essayer chaude, avec une boule de crème glacée à la vanille en extra.
5 $
Extra boule de crème glacée
Crème glacée à la vanille
1 $
Pâtisserie & gourmandise du moment
Selon l'inspiration et la disponibilité du moment!
6 $
À boire
Cidre Avóla - Notre première cuvée, Abōrea Verger St-Jacques
Pommito - Mojito aux pommes
8 $
Bloom Citrus - Limonade aux pommes & hibiscus
9 $
Spritz du verger
8 $
Jus de pommes fraîchement pressé
3,95 $
Limonade aux pommes
3,95 $
Café filtre
2,50 $
Bouteille d'eau et eau pétillante.
1,99 $
Bière sans alcool